《小黃瓜蛋捲》
昨天的《櫛瓜蛋捲》詢問度超高！🙏
大家紛紛問到：「櫛瓜很難買到，可以用小黃瓜嗎?」
貝蒂昨晚立刻以小黃瓜試捲看看，結果是~不止可以（沒有生水），還很好吃耶！👍
以下食譜幾乎是昨天櫛瓜蛋捲的內容復製貼上，僅將櫛瓜改成小黃瓜🤣。
大家還想捲什麼口味的蛋捲呢? 貝蒂來幫大家先捲看看😉
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《小黃瓜蛋捲》
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【材料3~4人份】
雞蛋...4顆
小黃瓜薄片...80g
【調味料】
鹽...1/4小匙再多一些即可
黑胡椒粉...少許
【作法】
❶小黃瓜以刨片器刨成小薄片，雞蛋加入調味料打成蛋液，備用。
❷平底鍋倒入少許油(份量外)，小火將油預熱並搖勻於鍋面。
❸將小黃瓜薄片依序擺入鍋並香煎片刻。
❹倒入蛋液。
❺蛋液大致凝固後，持2支鍋鏟相互輔助，將煎蛋捲成蛋捲狀。
❻小火慢煎至全熟即可起鍋，待涼後切塊享用。
【料理絕竅】
✏️絕竅只有2個：瓜削成薄片、蛋液約凝固7成後再持2雙鍋鏟翻面。
布萊恩不太喜歡小黃瓜蛋捲，因為他覺得小黃瓜有一種小黃瓜味(啊不然呢?它就是小黃瓜啊哈哈哈哈😂）
貝蒂則是二種口味的蛋捲都好喜歡^^
大家一起來捲看看吧❤️
#健康飲食 #蛋料理 #healthyfood
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